ūüćīUnsere Take-Away-Speisekarte

Flammkuchen der Saison "Der Spargelstecher"

Frischer wei√üer und gr√ľner Spargel, mit Zwiebeln etwas Schinken und buttrigem Mozzarella goldbraun √ľberbacken.  Auch vegetarisch ohne Schinken.
15,00 ‚ā¨

Der klassische Elsässer Flammkuchen

Die Basisversion mit Zwiebeln, Schinkenstreifen* und mit Mozzarella goldbraun √ľberbacken. Unser Klassiker ist auch ohne Schinken (vegetarisch) m√∂glich. Eine gute Basis f√ľr ein Glas Wein!
10.50 ‚ā¨

Flammkuchen

Flammkuchen - "Die Gärtnerin"

Frische Lauchstreifen, etwas Zwiebel, Schinkenstreifen* und in unserer eigenwilligen Version mit Handk√§se √ľberbacken. Die G√§rtnerin ist auch ohne Schinken (vegetarisch) und/oder mit Mozzarelle gratiniert m√∂glich.
12,50 ‚ā¨

Flammkuchen

Flammkuchen "Die Fischerin"

Eismeergarnelen, eingepackt in ein selbst gemachtes Pesto aus mediterranen Kr√§utern, Zwiebeln, Tomatenst√ľckchen, Olivenscheiben* und mit Mozzarella goldbraun √ľberbacken.
15.00 ‚ā¨

Flammkuchen "Die Fischerin"

"Der Mediterrane" - Flammkuchen

Frische Tomatenscheiben, Zwiebel, erg√§nzt mit milden Peperoni und mit echtem Schafsk√§se √ľberbacken (auch mit Mozzarella √ľberbacken m√∂glich). Die Kr√§uter der Provence auf dem hei√üen Flammkuchen duften herrlich nach Urlaub. Dieser Flammkuchen ist vegetarisch.
12.00 ‚ā¨

"Der Feine" - Flammkuchen

Unser Flammkuchen mit Räucherlachsstreifen und Zwiebeln wird durch Spinat ergänzt und knusprig braun mit Mozzarella gratiniert.
Auf Wunsch √ľberbacken wir gerne auch mal mit Schafsk√§se!?
14.00 ‚ā¨


Flammkuchen - "Der scharfe Typ"

St√ľcke von gekochter Rinderbrust die von unserem selbst gemachten scharfen Pesto umh√ľllt sind, Zwiebel und scharfe rote Peperoni ergeben ein feuriges Aroma, das der Mozzarella gut einpackt.
14,00 ‚ā¨


Flammkuchen

S√ľ√üe Flammkuchen - auch als gemeinsames Dessert

"Der S√ľ√üe" - Flammkuchen

Frische Apfelscheiben die von etwas Zucker + Zimt im Aroma unterst√ľtzt werden. Direkt nach dem Backen mit Calvados bespr√ľht und m√∂glichst schnell serviert. Ein herrlicher Duft, auch ohne Calvados m√∂glich!
10.50 ‚ā¨

Flammkuchen s√ľ√ü

Flammkuchen - "Alles Banane ūüėú"

Bananenscheiben einer ganzen Banane, dazwischen Mandelplättchen. Nach dem Backen zunächst mit Agavendicksaft und dann mit Schockoladensoße* dekoriert.
10,50 ‚ā¨

Flammkuchen s√ľ√ü

frische Markt-Salate der Saison ( jetzt auch als To-Go )

kleiner Marktsalat

verschiedene bunte Blattsalate mit Gurkenscheiben, Tomaten, Möhrenstiften, Radieschenscheiben und ein paar frischen Champignonsscheiben. Liebevoll angerichtet mit einem Paprikaherz und Kresse. Angemacht mit unserer leckeren Kräutervinaigrette*.
4,20 ‚ā¨

großer Marktsalat

verschiedene bunte Blattsalate mit Gurkenscheiben, Tomaten, Möhrenstiften, Radieschenscheiben und ein paar frischen Champignonsscheiben. Liebevoll angerichtet mit einem Paprikaherz und Kresse. Angemacht mit unserer leckeren Kräutervinaigrette*.
8,40 ‚ā¨


Salat

großer Salat mit Handkäs-Streifen

verschiedene bunte Blattsalate mit Gurkenscheiben, Tomaten, Möhrenstiften, Radieschenscheiben und ein paar frischen Champignonsscheiben. Liebevoll angerichtet mit einem Paprikaherz und Kresse. Angemacht mit unserer leckeren Kräutervinaigrette*.
10,40 ‚ā¨


Salatvariation

großer Salat mit Räucherlachs

verschiedene bunte Blattsalate mit Gurkenscheiben, Tomaten, Möhrenstiften, Radieschenscheiben und ein paar frischen Champignonsscheiben. Liebevoll angerichtet mit einem Paprikaherz und Kresse. Angemacht mit unserer leckeren Kräutervinaigrette*, mit einem Töpfchen Sahnemeerrettich*.
12,40 ‚ā¨


Salatvariation

großer Salat mit warmen gekochten Rinderbruststreifen

verschiedene bunte Blattsalate mit Gurkenscheiben, Tomaten, Möhrenstiften, Radieschenscheiben und ein paar frischen Champignonsscheiben. Liebevoll angerichtet mit einem Paprikaherz und Kresse. Angemacht mit unserer leckeren Kräutervinaigrette*.
15,00 ‚ā¨


Salatvariation

. . . und noch mehr zum Mitnehmen. . .

Spundekäs' mit frischer Brezel

Endlich wieder im Programm, unser beliebter Spundek√§s' aus Frischk√§se, Joghurt und s√ľ√üem Paprikapulver. Einige weitere Zutaten runden den Genu√ü ab. Als Vorspei√üe, als Nachtisch oder einfach zwischen durch zu einem Glas Wein, . . .
mit einer Brezel 7,50 ‚ā¨, ohne Brezel 5,00 ‚ā¨

frische Laugenbrezel

frisch gebackene Laugenbrezel 2,50 ‚ā¨
(unsere Brezel besteht aus Weizenmehl)

Brezel

Handkäs' mit Musik

Drei Handk√§s' mit Zwiebelw√ľrfel in einer Rieslingvinaigrett*, dazu ein kr√§ftiges Roggenbrot und Butter. Wer K√ľmmel mag, kann ihn gerne hinzuf√ľgen.
6,50 ‚ā¨

Handkäse

* Zusatzstoffe, gut zu wissen!

- unser Flammkuchenboden besteht aus Weizenmehl
- der verwendete Schinken enthält Nitritpökelsalz und Antioxidationsmittel
- die Olivenscheiben sind mit Eisen-II-Gluconat (E579) geschwärzt
- die Schokoladensoße enthält Kondensmilch
- unsere Kräuter- und Rieslingvinaigrette enthält Senf
- im  Sahnemeerrettich ist Antioxidationsmittel
- unsere seidenweichen Servietten sind aus Baumwolle

Zusatzstoffe